HERKKUSIENIPIIRAKKA

Suolaiset leivonnaiset Gluteeniton Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

200 g	Piirakkataikinaa (½ pakettia 400 g taikinasta)
200 g	tuoreita herkkusieniä
5 cm	purjosipulia
½	keltasipulia
	suolaa, valkopippuria, mustapippuria
2	kanamunaa
1½ dl	smetanaa
	voita
	kanttarellituorejuustoa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Putsaa sienet ja leikkaa ne viipaleiksi. Halkaise purjo ja pese hiekat pois. Leikkaa renkaiksi. Silppua sipuli. Laita kuumalle pannulle voi, lisää sienet ja sekoittele vähän. sitten sipulit. Paistele jonkinaikaa että sipulit vähän pehmenevät. Mausta suolalla ja valkopippurilla.

Ota piirakkavuoka halkaisija 24 cm, voitele ja korppujauhoita.

Kauli taikina ja vuoraa vuoka. Laita vähän jäähtyneet sieni-sipuli seos pohjalle ja ota kanttarellijuustosta pikkulusikalla kokkareita siihen päälle. Sekoita munanrakenne rikki ja lisää smetana, ripaus suolaa ja myllystä mustapippuria. Sekoita hyvin sekaisin ja kaada vuokaan. paista piirakkaa 200 asteessa n 25-30 min.