Raparperimansikkapiirakka

10 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

150 g voita
1 dl sokeria
1 muna
2 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
1 tlk kermaviiliä
1 muna
2-3 tl vaniljasokeria
1 dl sokeria
3 dl raparperinpaloja
2 dl mansikoita

Jaa resepti

Ohje

Voitele piirakkavuoka. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää muna hyvin sekoittaen. Sekoita jauhot ja leivinjauhe ja lisää taikinaan. Levitä taikina pyöreän piirakkavuoan pohjalle, nosta hiukan reunoja.


1 vaihtoehto) Kuori raparperit ja pilko ne ohuiksi paloiksi. Keitä raparperit n. 0,5 l vettä, jossa on 2 rkl hunajaa ja n. 1 dl sokeri. Anna raparperien pehmetä kattilassa n. 10 min. Siivilöi vesi pois 2) vaihtoehto Kuori raparperit ja leikkaa ne ohuiksi paloiksi.


Sekoita kermaviili, sokerit, muna, raparperinpalat ja mansikat. Kaada seos tasaisesti piirakan päälle. Paista n. 175 asteessa n. 30 min. kunnes kermaviilin pintakin on saanut hiukan väriä.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Hickersby
Kiitokset Pålalle alkuperäisestä reseptistä. Tässä oma versio kera mansikoiden :)