Appelsiini-mantelipiirakka

Makeat leivonnaiset Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

Taikina:
200 g	margariinia
½ dl	sokeria
1 kpl	kananmunan keltuainen
4 dl	vehnäjauhoja
Täyte:
75 g	margariinia
2 dl	sokeria
3 kpl	kananmunia
1 dl	mantelimurskaa tai jauhoja
3/4 dl	vehnäjauhoja
1½ tl	leivinjauhetta
2 tl	vaniljasokeria
1 kpl	appelsiini
kuorrutus:
4 dl	pölysokeria
4-6 rkl	appelsiinimehua
	appelsiinirakeita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vatkaa margariini että sokeri. Lisää kananmunan keltuainen. Lopuksi vehnäjauhot. Laita taikina isoon piirakkavuokaan. Taikina pitää tulla myös reunoille.

Tee täyte:

Vatkaa margariini että sokeri. Lisää kananmunat yksi kerrallaan. Raasta appelsiinikuori ja sekoita joukkoon. Sekoita kaikki kuivat aineet ja lisää täytteeseen. Laita täyte piirakkapohjan päälle. Paista 160 asteessa noin 45-60 minuttia. Niin että täyte saa kullanruskean pinnan ja että se hyytyy kunnolla. Anna piirakan jäähtyä.

Tee kuorrutus:

Sekoita pölysokeri että appelsiinimehu tasaiseksi massaksi. Ei saa olla liian valuvaa. Koristele appelsiinirakeilla.