Mustikkapiirakka (pellillinen)

Reseptiä katsottu 81 077 kertaa
POHJA:
250 g voita
3 dl sokeria
2 kpl kananmunia
5 dl vehnäjauhoja
2 tl vanilliinisokeria
2 tl leivinjauhetta
Päälle:
n. 400 g mustikoita
2-4 dl kermaviiliä
1-2 kpl kananmuna
sokeria

Ohjeet

Pohja:

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri, vatkaa muna sekaan. Lisää vehnäjauhe-leivinjauhe-vanilliiniskoeriseos. Sekoita tasaiseksi nopeasti.

Painele taikina leivinpaperin päälle uunipellille tasaisesti.

Päällinen:

Ripottele mustikat taikinan päälle. Ripottele päälle vähän sokeria. Sekoita keskenään kermaviili ja kananmuna. Levitä mustikoiden päälle tasaisesti.

Kermaviili-kananmunaseosta voi laittaa oman maun mukaan, itse laitan yhden purkin kermaviiliä ja hyvää tulee :)

Paista 180 asteessa 30-40 min, kunnes pohja alkaa saada kauniin ruskean värin.


Kommentit