2 854

Kinkkukakkarat

Suolaiset leivonnaiset Kananmunaton

Raaka-aineet

Täyte :
5 dl	maitoa
25 g	hiivaa
½ dl	sokeria
½ tl	suolaa
100 g	voita
10-12 dl	vehnäjauhoja
300 g	savukinkkua
	purjo
2 rkl	öljyä
4 dl	juustoraastetta
½ dl	sinappikurkkusalaattia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita kädenlämpöiseen maitoon hiiva ja mausteet. Lisää jauhot vähitellen ja lopuksi sula rasva. Vaivaa taikinaa kunnes se irtoaa kulhon reunoista. Kohota kaksinkertaiseksi. Jaa taikina n.25 osaan. Pyöritä palat pulliksi ja kohota.

Leikkaa kinkku kuutioiksi ja hienonna purjo. Hauduta purjoa öljyssä kunnes se pehmenee. Jäähdytä. Raasta juusto karkeaksi raasteeksi ja lisää kinkun kanssa purjohaudukkeeseen. Mausta mustapippurilla ja kurkkusalaatilla. Taputtele kohonneet pullat jauhoisin käsin halkaisijaltaan 10 cm:n kakuiksi. Laita täytettä ruokalusikallinen keskelle kakkua ja nipistele reunat kiinni. Käännä liitoskohta peltiä vasten. Kohota. Voitele. Paista 200C 10-12min.