Jäädytetty vadelmakinuskikakku

10 annosta

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

POHJA
200 g	Digestive keksejä
50 g	voita
1 dl	kinuskikastiketta
TÄYTE
1 prk	ransakankermaa (200g)
1/2 dl	sokeria
2	keltuaista
200 g	jäisiä vadelmia
2 1/2 dl	kinuskikermaa (vaahtoutuvaa)
2	valkuaista

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Murskaa keksit tasaiseksi muruksi. Sulata voi. Sekoita pohja-ainekset tasaiseksi massaksi. Vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla. Painele pohjamassa vuokaan.

Sekoita ranskankerma, sokeri ja keltuaiset kekenään. Murskaa jäiset vadelmat. Lisää murskatut vadelmat ranskankerma seokseen. Vaahdota kinuskikerma. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Yhdistä kermavaahto ranskankermaseokseen kevyesti nostellen. Lopuksi nostele myös valkuaisvaahto seokseen. Levitä täyte pohjan päälle. anna jäätyä pakastimessa seuraavaan päivään.

Ota lämpenemään väh. puolituntia enne tarjoilua. Koristele esim vadelmilla ja sitruunamelissalla.

Jos et löydä valmista kinuskikermaa voit maustaa kermavaahtoa kinuskilla.