evvwe
Raaka-aineet
| POHJA: | |
|---|---|
| 2 dl | vettä |
| 100 g | margariinia |
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| n.75 g | pakastepinaattia |
| ½ tl | suolaa |
| ½ tl | leivinjauhetta |
| ½ tl | valkosipulijauhetta |
| 2 | munaa |
| Täyte: | |
| 3 | pienehköä paprikaa |
| 180 g | herkkusieniä |
| 200 g | fetajuustoa |
| 1 tl | tinjamia |
| 2-3 dl | juustoraastetta |
| ripaus | mustapippuria |
Jaa resepti
Ohje
Kuumenna kattilassa vesi ja rasva kiehuvaksi.
Lisää kiehuvaan seokseen vehnäjauhot yhdellä kertaa puuhaarukalla koko ajan sekoittaen. Sekoita kunnes seos irtoaa kattilan reunoista. Anna jäähtyä sillä aikaa kun valmistelet täyteaineet.
Halkaise paprikat neljään osaan, poista siemenkodat ja leikkaa suikaleiksi. Haudúta suikleita mikrossa täydellä teholla 2-3 min tai teflon pannussa ilman rasvaa muutama minuutti.
Leikkaa herkkusieney viipaleiksi ja esikypsennä samoin kuin paprikatkin.
Lisää kattilaan sulanut pinaatti, suola, leivinjauhe ja valkosipulijauhe. Lisää joukkoon munat yksitellen vatkaten.
Kaada taikina pellille leivinpaperin päälle ja ripottele päälle jauhoja. Levitä kädellä pyöreäksi levyksi. (halk. n. 30cm)
Ripottele piiraspohjalle fetajuustokuutiot, herkkusienet ja paprikat.
Ripottele pinnalle mustapippuria, tinjamia ja juustoraastetta.
Paista piirakkaa 225 asteessa uunin alimmalla tasolla 15-20 minuuttia.
