Sulje ikkuna
Samankaltaiset reseptit
Kumppanit
Valencian paella
Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka
tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.
-
Tekijä: MinLii
- Katsottu: 3578
- Laske kalorit
- Lähetä kaverille!
- Kommentit (0)
- Valmistusaika 1 tunti
- Tulosta resepti
Raaka-aineet
2.5 dl |
oliiviöljyä |
|
400 g |
riisiä |
|
600 g |
kanapaloja |
|
100 g |
sianlihaa |
|
200 g |
isoja katkarapuja |
|
2 tlk |
säilöttyä mustekalaa |
|
6 |
sinisimpukkaa kuorineen |
|
1 tlk |
simpukoita |
|
4 |
tomaattia |
|
200 g |
tuoreita tai |
|
200 g |
säilöttyä paprikaa |
|
2 |
sipulia |
|
2 |
valkosipulinkynttä |
|
|
sahramia |
|
1.5 l |
kanalientä |
|
|
suolaa |
|
|
pippuria |
|
8 |
kokonaisia katkarapuja |
|
2 |
sitruunaa |
|
|
persiljaa |
|
|
cayennepippuria tai |
|
Ohjeet
10 annosta
Paloittele kana ja sianliha. Silppua sipuli ja valkosipuli. Kuumenna öljy paellapannussa. Ruskista lihat ja sipulit. Kasta tomaatit kuumaan veteen, kuori ja paloittele. Tee kiehuva kanaleimi. Lisää joukkoon tomaatit ja paprika. Lisää joukkoon mustekala. Lisää riisi ja anna seoksen kiehua 4 min. Lisää joukkoon kiehuva kanaliemi ja vesitilkkaan sekoitettu sahrami. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää herneet. Älä sekoita paellaa valmistuksen aikana. Anna kiehua 10 min miedolla tulella. Asettele paellan päälle katkaravut ja sinisimpukat. Anna kiehua 15 min. Laita hetki ennen kypsymistä kokonaiset katkaravut lämpenemään paellan päälle. Paella on valmis, kun neste on imeytynyt. Peitä hetkeksi alumiinifoliolla. Juuri ennen tarjoilua sirota päälle persiljaa ja hiukan cayennepippuria tai paprikajauhetta. Koristele reunat sitruunanlohkoilla.
Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.