Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Kylmä savusiikasalaatti

Kirjaudu tallentaaksesi
resepti pöytälaatikkoosi

 
 
 

Raaka-aineet

3 dl

kypsää, kylmää
bulguria

 

2-3 rkl

hyviä kapriksia

 

1/4

punaista paprikaa

 

2

säilykepersikan
puolikasta

 

1 pienehkö

savusiika, perattuna,
repien pilkottuna

 

1 prk

savustettuja ostereita,
ei liemiöljyä mukaan

 

1

appelsiini

 

2 dl

turkkilaista jugurttia
tai vastaavaa

 

1 rkl

olut timjamisinappia

 

suolaa ja rouhittua
mustapippuria

 

keitettyä kananmunaa,
kevätsipulia ja
appelisiinia tarjoiluun

 

Ohjeet

Salaatit - 4 annosta

perkaa kala ja paloittele hiukan erikokoisiin palasiin repimällä


sekoita bulgur, pieniksi kuutioitu paprika, silputtu persikka ja valutetut savuosterit, mausta pippurilla ja lisää kaaprikset. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.


sekoita jugurttiin sinappi, suolaa ja pippuria sekä puristettua appelsiinin mehua, jotta saat jugurtista sopivan notkeaa. Asettele bulguri pohjalle, lisää pilkotutu kalat, nostele kastike kevyesti joukkoon, koristele kevätsipulisilpulla, kananmunan lohkoilla ja appelsiinin viipaleilla. Syö myös ne appelsiinin viipaleet.


Paahdettua ruisleipää tai hyvää maalaisrieskaa seuraksi.

Katso Kotikokin päivän resepti

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Siis ihana salaatti - tässä on ainesta!

isabella 20.03.2010 klo 17:21

Pitää mennä taas tiistaina kalasatamaan hakemaan ihanaa savustettua järvisiikaa, mainio ohje.

AIMATO 20.03.2010 klo 17:42

Kirjaudu sisään kommentoidaksesi! Jos et ole vielä Suomen suurimman kokkikerhon jäsen, rekisteröidy suoraan tai :n kautta

Kumppanit