Meidän Hernekeitto niin tai näin;o))

Pääruoat

Pese herneet tosi hyvin ja laita isoon kattilaan, kaada kylmää vettä reilusti ja sirottele myös suolaa, anna turvota yön yli. Laita kattila liedelle (älä kaada vettä pois)ja anna hiljalleen kieuhua. Poista kertynyt vaahto pinnalta ja lisää tämän jälkeen liemikuutiot, silputtu sipuli. kuoritut pilkotut porkkanat, lisää maustepippurit ja halutessasi myös mustaa pippurirouhetta. Sekoita keittoa välillä ja lisää pienissä erissä aina vettä. Keitto saa kiehua hiljaisella n 3-4 tuntia. Mausta myös meiramilla.

Paloittelele keitetyt lihat eri lautasille niin jokainen saa ottaa haluamaansa lihaa tai jättää ottamatta.

Nauti keitto hyvän juustoleivän kanssa ja muutaman puristuksen sinappia vielä niin a vot.

Näin meidän äiti keitti keiton, ja oli ehdottomasti sitä mieltä että herneet on pestävä;o))

Härkäruukku basmatiriisipedill ä