*

Yhteistyössä

Hernekeitto Pääruoat Keitot

Reseptiä katsottu 269 745 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Anna peukku 28
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 18
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

sarakkaasi

Kirjoita viesti

Raaka-aineet

10 annosta Lisää ostoslistalle  
500 g herneitä Lisää ostoslistalle
2,5-3 l vettä Lisää ostoslistalle
iso Sipuli Lisää ostoslistalle
meiramia Lisää ostoslistalle
kokonaisia maustepippureita Lisää ostoslistalle
suolaa Lisää ostoslistalle
porkkanaa Lisää ostoslistalle
kinkkua/potkaa/palvikinkkua/palvipotkaa Lisää ostoslistalle
sinappia Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Valmistusaika yli 24 h

Huuhdo herneet ja laita ne likoamaan noin 8-10 tunniksi pariin litraan vettä. Keitä herneet liotusvedessä ja lisää mausteet sekaan.

Pilko porkkana ja sipuli ja lisää jo pehmenneiden herneiden joukkoon samoin pienitty liha. Lisää keittoon vettä. Keitä vielä, että porkkanat kypsyvät. Keittämiseen kuluu helposti nelisen tuntia, tai meillä kyllä levyn ykkösellä sellanen 10 tuntia..mutta sit on kyllä hyvää!

Toisaalta keiton voi antaa hautua uunissa.

Täyteläisen ja paksun keiton saat, kun keität keiton edellisenä päivänä ja jätät keiton seisomaan kylmään yön yli. Seuraavana päivänä lämmität keiton hiljaisella lämmöllä.

Kommentit

Käyttäjäkuva
Unohtu reseptistä, että jos potka on raaka, niin sit yhtaikaa herneiden kanssa kiehumaan. Kun on kypsää, niin pienitään ja lisätään paloina joukkoon. Meillä kun tää rokka tehään aina joulukinkun jämistä tai palvatusta lihasta, niin en meinannu muistaa tota raakaa potkaa ollenkaan.

Yhteistyössä