Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Tomaatti-pekonikeitto

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

0,5 dl

öljyä

 

1,5 dl

riisiä

 
 

n. 150 g

pekonikuutiota

 
 

1-2

sipulia

 

4-5

tomaattia

 
 

1 dl

purjo- tai
ruohosipulisilppua

 

1 l

vettä

 
 

1

lihaliemikuutiota

 

2 tl

soijaa

 

1 rkl

valkosipulirouhetta tai
pari kynttä

 
 

pari kierrosta

valkopippurirouhetta

 

0,5 tl

chilijauhetta

 
 

1 kourallinen

tuoretta basilikaa

 

Ohjeet

4 annosta

  1. Kuumenna öljy kattilan pohjassa ja lisää sinne kuullottumaan riisi ja silputtu sipuli sekä pekonikuutiot (jos käytät kypsää kinkkua tms., lisää se vasta loppupuolella).
  2. Pilko tomaatit pieniksi (n. 1-2 cm x 1-2 cm) paloiksi ja lisää joukkoon.
  3. Silppua purjo tai ruohosipuli ja lisää myös ne.
  4. Kääntele tasaisesti kuullotuksen aikana.
  5. Lisää noin litra vettä ja yksi lihaliemikuutio.
  6. Anna kiehua mukavalla teholla 15-20 min ja lisää mausteet, paitsi basilikasta vain puoli kourallista, sekoita välillä.
  7. Kiehuttele sekoitellen vielä vartin verran, kunnes riisit ovat täysin kypsiä (täysjyvä- vie hiukan kauemmin). Koristele lopulla basilikalla.
Tähän keittoon sopivat mainiosti krutongit ja tarjoilukaverina tuoreet sämpylät tai patonki ja lempivalkkari.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Olipas taas hyvää. Jos haluat pehmentää makua, lisää purkki ruokakermaa tai smetanaa. Jos haluat lisää tulisuutta, lisää tabascoa ja chiliä sekä tuoretta valkosipulia. Voit tehdä myös kanaversion suikaleista tai leikkeestä ja maustaa curryllä.

Tekijän kommentti

namin tuntuista :)

anne 20.06.2007 klo 20:43

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.