Samankaltaiset
Kumppanit
Kiinnostavaa?
Kotikokki suosittelee
Béarnaisekastike
Sopisiko tämä resepti valmistujaisiin?
» Katso äänestystilanne sekä kaikki valmistujaisreseptit, -menut ja -vinkit!
-
Tekijä: -Jossu-
Katsottu: 3697 -
0 Suosittele
- Kerro kaverille!
- Kokkasin tätä!
- Kalorilaskelmat (0)
Raaka-aineet
|
mausteliemi |
|
1/2 dl |
viinietikkaa |
|
1/2 dl |
kuivaa valkoviiniä |
|
1/4 |
sipulia kuutioina |
|
1 tl |
kuivattua rakuunaa |
|
hyppysellinen |
suolaa ja valkopippuria |
|
|
lisäksi |
|
125 g |
sulatettua voita |
|
3 |
keltuaista |
|
2 rkl |
kylmää voita |
|
1 rkl |
persiljaa |
|
Ohjeet
-keitä mausteliemen aineksia kunnes nestettä on jäljellä pari ruokalusikallista, siivilöi liemi
-sulata voi
-vatkaa keltuaiset kuohkeaksi kierrevatkaimella teräskattilassa
-lisää joukkoon mausteliemi ja vatkaa vielä n. minuutti
-lisää keltuaisten sekaan ruokalusikallinen kylmää voita ja laita kattila vesihauteeseen (vesi ei saa kiehua)
-sekoita kierrevatkaimella kokoajan kun voi on sulanut niin lisää toinen rkl kylmää voita.
-sekoita kunnes keltuaiset sakenevat tasaiseksi kiisseliksi
-ota kattila pois vesihauteesta ja lisää hiljalleen sulatettu voi, koko ajan sekoittaen
-lisää lopuksi persilja
Tykkäsitkö Kotikokista? Tykkää samalla henkäyksellä myös Facebookissa!
Ei vielä yhtään kommenttia. Mitä jos kirjoittaisit ensimmäisen?
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi!
Jos et ole vielä Suomen suurimman ja parhaimman kokkisivuston jäsen, rekisteröidy suoraan tai Facebookin kautta. Saat paljon uusia hyödyllisiä ja hauskoja toiminnallisuuksia käyttöösi!
