Hillotut appelsiinin kuoret ( säilyke )

yli 24 h

Lisukkeet Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

1 kg	keitettyjä appelsiinin kuoria
1 kg	sokeria
6 dl	vettä
1 tl	sitruunahappoa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pese appelsiinit huolellisesti harjaamalla. Poista kuorista valkoinen osa ja leikkaa kuoret ohuiksi suikaleiksi. Liota kuoria muutama päivä kylmässä vedessä. Vettä voi vaihtaa pari kertaa.

Keitä viimeisessä liotusvedessä kuoret pehmeiksi ( 1-1,5 t ). Laita valumaan siivilään.

Keitä vesi,sokeri ja sitruunahappo kirkkaaksi. Lisää kuoret ja keitä kunnes ne on läpikuultavat. Nosta kuoret lasipurkkiin ja keitä liemi vähän kokoon. Kaada tölkkiin kuorien päälle.

Sulje tölkit ja säilytä kylmässä.