Sulje ikkuna

 
     

Suklaapusut

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

3

munanvalkuaista

 
 

2 dl

sokeria

 
 

1 tl

vaniljasokeria

 

1 tl

öljyä

 

150-200 g

maito- tai
valkosuklaata

 
 

7-8

ohkaista vohvelilevyä
tai marie-keksiä

 

 

 

 

Ohjeet

Erottele valkuaiset keltuaisista. Lisää valkuaisiin sokeri ja vaahdota kovaksi vaahdoksi. Mausta vaniljasokerilla. Kääntele seos sekaisin. Painele lasinreunalla vohvelista pyöreitä paloja tai käytä keksejä. Nosta keksit pellille ja pursota (tai lusikoi) vaahto korkeaksi keoksi keksin päälle. Paista 150 asteessa n. 6-8 min, että vaahto kiinteytyy.
Pilkoo suklaa paloiksi ja sulata. Sekoita öljytilkan kanssa. Jäähdytä. Kasta vaahtokeot sulassa suklaassa ja nosta kylmään kovettumaan.
Samalla reseptillä saat myös mansikkapusuja: vatkaa valkuaiset ja 0,5 dl tavallista sokeria. Lisää 1,5 dl mansikkatomusokeria. Mokkapusut: vaniljavaahtoon 1 tl pikakahvijauhetta. Kaakaopusut: vaniljavaahtoon 1-2 rkl kaakaojauhetta. Marianne-pusut: vaniljavaahtoon 1 dl Marianne-murskaa. Seuraa muuten suklaapusujen ohjetta.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Hyviä on, tämä ohje saatu kaverilta. Aivan ihania varsinkin mansikkapusut ja valkosuklaapäällys!

Tekijän kommentti

Ihania! Tätä täytyy testata joskus!

Mailo 20.06.2007 klo 13:58

Ilman muuta kannattaa!! Ja vaahdon pitää olla tosi kovaa, että saa korkeita. Nuokin olis voinu olla korkeempia.

naurulokki 20.06.2007 klo 15:04

Mietin tuota sokeri ja valkuainen juttua, kun siitä saa hyvät marengit, mutta niitä pitää paistaa pitkään tai oikeastaan kuivattaa uunissa yön yli. Mutta jos lisää maizenaa ja valkoviinietikkaa, riittää uunissa muutama minuutti ja saa siti rapsakoita. Et siis onko tuon pusun sisällys tässä ohjessa "tahmea"?

Mailo 05.10.2007 klo 20:26

Niin ja mitä vohvelitavaraa olet käyttänyt? Kiinostus koettaa reseptiä, heräsi :)

Mailo 05.10.2007 klo 20:27

Nyt en kyllä muista, onko tahmea, kun on aikaa kun olen tehnyt. Mutta ainakin pysyy hyvin koossa, vaikka on lyhyt paistoaika. Pohjana olen käyttänyt marie-keksejä, mutta voisi onnistua myös valmis-vohveleilla. Mutta syöminen voisi olla hankalaa...

naurulokki 06.10.2007 klo 12:01

Miksi sokerivalkuisiasvaahtokeko ei pysynyt pystyssä vaan kaatui uunissa. Oliko se kenties liian vähän vatkattua vai liian korkea kasa? Osaisitko neuvoa?

Hokus-Focus 01.08.2008 klo 10:00

Enpäs osaa vastata, kun itelle ei ole käynyt niin... Osaisko joku muu lukija arvata syytä??

naurulokki 07.08.2008 klo 18:16

kiva ohje

jadessa 26.08.2008 klo 17:04

:)

naurulokki 03.09.2008 klo 08:41

Ihania

ChibiKashipan 05.09.2008 klo 13:05

On niin syötävän näköisiä, pakko kokeilla.!

freesia 04.10.2008 klo 13:38

Koeta ihmeessä! :)

naurulokki 04.10.2008 klo 18:15

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.