Lanttupiirakka

Reseptiä katsottu 5 658 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 lanttu tai lanttusose
4 dl keitettyä riisiä
½ tl suolaa
½-1 tl valkopippuria
1 rkl korppujauhoa
Piirakkakuori :
dl vehnäjauhoa
4 dl ruisjauhoa
1 tl suolaa
2 dl kylmää vettä
voiteluun : 50g voita ja 1 dl maitoa

Ohjeet

Keitä lanttupalaset pehmeiksi ja soseuta se sauvasekoittimella tai käytä valmissosetta , näitä saa mm pirkan tuotteista.

Keitä sillä aikaa riisiä kun lantut kiehuvat, kun riisit keitetty valuta neste pois. Sekoita riisit ja lanttusose mausteineen.

Tee piiraan kuori seuraavasti:

250 asteessa 10-12 min

Tee pitkä pötkö ja jaa samanlaisiin osiin noin 16 kpl ( palleroiksi ) leivitä alusta ruisjauholla ettei piirakka jää kiinni alustaan.

Kauli ohkasia piirakkapohjia ( pyöreitä ) ja laita keskelle reilu ruokalusikallinen täytettä ja rypytä piirakka kevyesti.

Paista uunin keskitasolla 10-12 min riippuen uunistasi. Voitele piiraat molemmin puolin voimaitoseoksella ja muistathan peittää piirakat liinalla.


Kommentit