Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon resepti

Katso: Kaneliässät

Persikkamoussekakku

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

pohja:

 

5

kananmunaa

 
 

2,5 dl

sokeria

 
 

2,5 dl

vehnäjauhoja

 

2 tl

leivinjauhetta

 
 

mousse:

 

1 prk

persikanpuolikkaita (n.
800g:n purkki)

 

200 g

maustamatonta
tuorejuustoa

 

2 dl

vispikermaa

 

1,5 dl

sokeria

 
 

2 tl

vaniljasokeria

 

8

liivatelehteä

 
 

kuorrutus:

 

6 dl

vispikermaa

 

1 prk

persikanpuolikkaita

 

Ohjeet

15 annosta

Vatkaa sokeri ja munat vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut jauhot ja kaada seos voidellulle ja jauhotetulle vuoalle. Paista uunissa 180 asteessa 45min, kunnes pohja on kypsä tikulla kokeiltaessa.

Valuta persikoista mehut lasiin. Jaa kakkupohja kolmeen osaan ja laita ylin osa väärinpäin kelmulla vuoratun vuoan pohjalle. Kostuta persikkamehulla. Vatkaa kerma, soseuta persikat ja notkista tuorejuusto. Sekoita keskenään. Laita liivate pehmenemään. Kiehauta tilkka persikkamehua ja lisää liivatteet. Sekoita seos kerman joukkoon ja lisää vielä sokerit. Jaa puolet seoksesta pohjan päälle. Lisää toinen pohjan osa päälle, kostuta ja laita loput mousseseoksesta päälle. Laita pohjan alin osa päälle, kostuta ja laita kylmään väh. 5 tunniksi.

Vatkaa kerma ja mausta se sokerilla. Viipaloi persikkapalat. Kumoa kakkupohja alustalle ja koristele persikoilla. Jos haluat, voit tehdä kiilteen hyytelösokerista. Korista reunat kermalla ja hasselpähkinöillä.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Harjoittelukakku, ihan hyvä ja mehevä, vaihtelua perinteiseen hillotäytteeseen.

Tekijän kommentti

Tuo onkin ihan hauska vaihtoehto täytteelle =) todella hyvän näkönen kakku ja varmaan maistuu hyvältä =)

mari76 28.05.2007 klo 15:01

moussekakut on mun herkkua :) Nam. Täytyy kokeilla...

heverkko 11.07.2007 klo 17:44

tosi kaunis kakku!

askelmittari 17.07.2007 klo 11:32

kiitoksia! :) tosta moussestahan voi tehdä ihan juustokakun, jos laittaa vuokaan keksi-voimuruseoksen ja päälle moussen. On myös herkkua!

miira87 05.10.2007 klo 01:37

miira87 kaunis on kakku

heituli 25.11.2007 klo 09:09

Todella kaunis kakku.

tarja2 05.04.2008 klo 23:11

IIIIHANA! Kakku on mainio. Tätä teen seuraaviin kakkuisiin juhliin! Peukku.

peetu1 20.11.2008 klo 08:34

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.