Munsterkanaa viinissä haudutettuna

Name: Munsterkanaa viinissä haudutettuna
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 125g Munsterjuustoa; 4kpl ohutta palvikinkun siivua; 4dl kuivaa Rieslingiä; 4kpl kanan/broilerin rintafilettä ohueksi leikkeeksi nujittuna; 5dl kanalientä; suolaa, pippuria; 2kpl salottisipulia pilkottuna; 1rkl voita; 6 dl hapankaalilisuketta ks. linkki; kastike; 1.5 dl Kermaa; 2 rkl voita; 1 rkl vehnäjauhoja; 2 dl kanojenkeitinlientä

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

125 g	Munsterjuustoa
4 kpl	ohutta palvikinkun siivua
4 dl	kuivaa Rieslingiä
4 kpl	kanan/broilerin rintafilettä ohueksi leikkeeksi nujittuna
5 dl	kanalientä
	suolaa, pippuria
2 kpl	salottisipulia pilkottuna
1 rkl	voita
6 dl	hapankaalilisuketta ks. linkki
	kastike
1.5 dl	Kermaa
2 rkl	voita
1 rkl	vehnäjauhoja
2 dl	kanojenkeitinlientä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Valmista hapankaalilisuke ilman kananmunankeltuaista.

Suolaa ja pippuroi leikkeet. Levitä leikkeiden päälle kinkkuviipale ja 25g juustoa. Sido leike paketiksi narulla.

Kuumenna voi pannulla ja kuullota sipulit kevyesti. Lisää kana ja paista nopeasti ruskeaksi molemmin puolin. Lisää kanaliemi ja viini niin että rullat peittyvät. Pienenä lämpöä ja anna hautua 30 minuuttia.

Toisella pannulla paista jauhot ja voi keskenään. Lisää kerma ja keitinliemi. Anna saostua, maista suola.

Leikkaa rullista narut pois, puolita ja kokoa annos lautaselle. Lisukkeen päälle voit asetella jäljelle jääneen juuston.

Tarvittaessa koristele jollain värikkäällä kasviksella. Tarjoa Rieslingin kera.