Juustokohokas

4 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

2 dl	maitoa ( punaista )
0,5 dl	juoksevaa margariinia
1 dl	grahamjauhoja ( kokojyvävehnäjauhoja )
150 g	juustoraastetta ( Allerum Prest )
4	keltuaista
4	valkuaista
30 g	mantelirouhetta
1	omena ( keskikokoinen, makea )
0,5 tl	inkivääriä
1,5 tl	kanelia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Lämmitä margariinia kattilassa ja lisää maito ja jauhot. Sekoita kunnes sakenee ja jauhot kypsyvät, siis muutaman min. ajan. Sekoita jäähtyneeseen massaan keltuaiset. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.

Lisää mausteet, mantelirouhe, raastettu juusto ja omena massaan. Sekoita lopuksi valkuaisvaahto varovasti nostellen sekaan.

Voitele ja jauhota tarkasti reunoja myöten yksi vuoka tai 4 pienempää. Laita taikina vuokaan.

Paista 150-175 asteessa 45 min. ÄLÄ avaa tai tärisytä uunia paiston aikana. Kohokas lässähtää helposti.

Ruokailijat odottavat, ei kohokas.