*

Yhteistyössä

Lipeäkalaa höyryssä keitettynä Pääruoat

Reseptiä katsottu 1 644 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Anna peukku 2
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 0
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

muari

Kirjoita viesti

Raaka-aineet

3 annosta Lisää ostoslistalle  
lipeäkalaa Lisää ostoslistalle
suolaa Lisää ostoslistalle
vettä Lisää ostoslistalle
Kastike:
30 gr voita Lisää ostoslistalle
1 kpl silputtua sipulia Lisää ostoslistalle
3 rkl vehnäjauhoja Lisää ostoslistalle
maitoa tai maitojuomaa tarpeen mukaan Lisää ostoslistalle
suolaa, aromisuolaa Lisää ostoslistalle
kalan kanssa jauhettua maustepippuria Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Valmistusaika 15 - 30 min

Huuhtele lipeäkala lävikössä.

Kiehuta höyrykattilan alaosassa vettä, johon olet lisännyt ruokalusikallisen suolaa.

Asettele kalapalat reiälliseen kattilaan, sirottele päälle vähän suolaa ja laita kattila pohjaosan päälle.

Anna kattilan porista 20 min. kannella peitettynä.

Kala kypsyy höyryssä aivan kypsäksi.

Tee valkokastike. Kuullota sipulisilppua voissa , lisää jauhoja ja anna muhia hetki. Lisää maitoa vähitellen hyvin sekoittaen, maidon määrä riippuu minkä vahvuista kastikkeestasi haluat.

Anna kiehahtaa pari minuuttia, mausta suolalla ja aromisuolalla.

Sipuli ei kuulu aitoon lipeäkalakastikkeeseen ja sen voi siivilöidä pois tai jättää kokonaan laittamatta, mutta meidän perheessä sitä on käytetty aina.

Tarjoa kalaa pippurilla hunnutettuna valkokastikkeen kera.

Kommentit

Yhteistyössä