Hernekeitto

12 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Keitot Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

1 kg	kuivattuja herneitä
	vettä
3 keskikok	sipulia
2 pss	kinkkusuikaleita
2 pkt	pekonia
	suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Huuhtele herneet lävikössä. Laita ne kattilaan/kulhoon ja lisää vettä reilusti enemmän kuin herneitä. Anna liota huoneenlämmössä mielellään yön yli.

Seuraavana päivänä kaada herneet kulhosta vesineen päivineen kattilaan(jolleivät olleet kattilassa likoamassa). Kattila hellalle ja hella "tulille". Lisää vettä niin että soppa ei pääse kiehuessaan kuivahtamaan kertaakaan. Lisää keitellessä silputut sipulit, kinkkusuikaleet ja ruskistetut pekonit. Laita suolaa maun mukaan. Keittele soppaa miedolla lämmöllä välillä sekoitellen vähintään tunti. Mitä kauemmin sen parempaa :)

Voit lisätä porkkanaa, savupotkaa tms. mikä vaan on mieleistä ja sopii hernesopan joukkoon.