Mehukas JuustoKakku

Reseptiä katsottu 22 505 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
100 g pehmeää voita
1/2 dl sokeria
1 keltuainen
3 1/4 dl vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
1-2 rkl vettä
Täyte:
2 rasiaa MAITORAHKAA
1 dl kermaviiliä
75 g sulatettua voita
1 dl sokeria
1 sitruunan raastettu kuori
1 muna
2 keltuaista
2 valkuaista

Ohjeet

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi,lisää keltuainen, lisää jauhot joihin olet sekoittanut leivinjauheen.

Lisää vesi, sekoita nopeasti ja peitä kelmulla ja laita jääkaappiin.

Sekoita täytteen ainekset.

Vatkaa valkuaiset viimeisenä ja nostele varovasti täyteaineksiin.

Kaaviloi taikina tai painele piirasvuokan pohjalle ja reunoille, painele sormella reunalle kuvioita tai koristeet..

Kaada täyte pohjan päälle.

Kypsennä 175 astetta noin tunti ja sitten vielä leivinpaperilla peitettynä noin 1/2 tuntia.

Tarjotaan mielellään hedelmien ja hyvän makean hillon kera.


Kommentit

peetu1
Minua on aina nämä Juustokakut miellyttäneet, ja päätin kokeilla itsekin. Vielä saa jäähtyä, ennenkuin uskaltaa leikata. Sitten tulee ,jos onnistuu, uusia kuvia. :P