Sadey
Raaka-aineet
| 0,5 dl | korppujauhoja tai 2 keitettyä perunaa hienona raasteena |
| 1 dl | vettä |
| 450 g | paistijauhelihaa |
| 1 | sipuil silputtuna |
| 1 | kananmuna |
| 1 | valkosipulinkynsi murskattuna |
| 1 tl | rouhittua viherpippuria |
| 0,5 tl | rouhittua mustapippuria |
| 1 tl | suolaa |
| Täyte: | |
|---|---|
| 1-2 | purjoa silputtuna |
| 2 tl | RUOKAÖLJYÄ |
| 50 g | juustoa (rasvaa enint. 15 raasteena |
| 0,25 tl | mustapippuria |
Jaa resepti
Ohje
- Aloita täytteen valmistus kuullottamalla purjo öljyssä noin 10 minuuttia. Anna jäähtyä.
- Turvota korppujauhoja vedessä noin 5 min.
- Lisää jauheliha, sipulit, kananmuna, pippurit sekä suola. Sekoita.
- Sekoita juustoraaste ja mustapippuri jäähtyneen purjon joukkoon.
- Levitä kaksi kolmasosaa mureketaikinasta leivinpaperilla vuoratun vuoan pohjalle ja reunoille.
- Lusikoi keskelle purjotäyte.
- Levitä loput mureketaikinasta täytteen päälle ja painele kiinni alla olevaan taikinaan.
- Kypsennä 175 asteessa 45 minuuttia.
