Kumppanit

Viikon resepti

Katso: Teeleivät

Pizza

Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.

Ehdota kuvaa täällä

Viestin tekstikenttään: 1974
Viestin vastaanottaja:

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

pohja:

 

25 g

hiivaa

 
 

2 dl

vettä

 
 

1 rkl

oliiviöljyä

 

½ tl

suolaa

 

5 dl

vehnäjauhoja

 

tomaattisoosi:

 

oliiviöljyä

 

2

tomaattia

 
 

tomaattipyrettä

 

1

sipuli

 

1

valkosipulinkynsi

 
 

1 tlk

tomaattimurskaa

 

1

laakerinlehti

 

1 rkl

suolaa

 

1 rkl

sokeria

 
 

Ohjeet

3 annosta

Aloita pizzan valmistus tomaattikastikkeesta: Laita tomaatit kiehuvaan veteen hetkeksi ja kuori ne. Lohko kuoritut tomaatit. Silppua sipuli ja valkosipuli. Kuullota kattilassa öljyssä sipulit ja lisää kuoritut ja lohkotut tomaatit. Lisää tomaattipyre ja anna paistua hetki. Lisää tomaattimurska, laakerinlehti ja suola sekä sokeri. Anna hautua n. 45 min. Lopussa poista laakerinlehti.

Pohja: Murenna hiiva kädenlämpöiseen veteen ja lisää suola sekä öljy. Sekoita hyvin ja ala lisäämään jauhoja desi kerrallaan. Alusta n. 10 minuuttia, kunnes taikina on kimmoisa. Kohota tunnin verran.

Paisto: Leivo taikinasta 3 pyöreää annospizzaa. Laita pohjalle ensin tomaattikastiketta, sitten haluamiasi täytteitä. Lopuksi lisää pinnalle juustoa: emmentalia, mozzarellaviipaleita ja parmesaania. Viimeistele pinta mustapippurirouheella, öljytipoilla, suolalla, pippurilla ja yrttiseoksella. Paista 225 asteessa n. 10-15 minuuttia.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Hyvä peruspizza, täytteet mielen mukaan.Kun pohjan ja tomaattisoosin tekee itse, pizza on kuin aidosta pizzeriasta.

Tekijän kommentti

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.