Raaka-aineet
POHJA | |
---|---|
5 dl | digestive keksimurua |
1½ dl | sulatettua voita |
TÄYTE | |
100 g | maustamaton tuorejuusto |
200 g | valkosuklaata |
2½ dl | vispikermaa |
päälle | |
60 g | tummaa suklttata |
Ohje
1.Hienonna keksit. Sekoita joukkoon sula voi. Levitä vuoan pohjalle (halk.23-25cm) ja vähän reunoille. Laita 175 asteiseen uuniin 5-8min. Anna jäähtyä
2.Vatkaa huoneenlämpöinen tuorejuusto kuohkeaksi (lämmitä vähän tarvittaessa). Sulata suklaa vesihauteessa hyvin miedolla lämmöllä. Vatkaa suklaa täydellä teholla tuorejuuston joukkoon. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita ensin kolmasosa suklaa-tuorejuustoseoksen joukkoon (huom. ilman sähkövatkainta!). Levitä täyte jäähtyneelle pohjalle.
3.Sulata tummasuklaa ja tee kakun päälle raitoja sillä.
4.Laita yöksi pakastimeen ja ota jääkaappiin muutamaa tuntia ennen tarjoilua.