Sulje ikkuna
Kumppanit
Broilerirullat täytettynä fetalla ja aurinkokuivatuilla tomaateilla
Tekijä: 
Raaka-aineet
400 g |
broilerin rintafileitä |
|
100 g |
aurinkokuivattua |
|
100 g |
fetajuustoa |
|
70 g |
parmesaania |
|
1 puntti |
basilikaa |
|
|
suolaa, pippuria |
|
Ohjeet
Pääruoat
Nuiji broilerin rintafileet kelmun välissä ohuiksi.
Levitä iso kelmunpala pöydälle tai leikkuulaudalle ja asettele nuijitut broilerin rintafileet kelmulle limittäin.
Valmista täyte:
Hienonna aurinkokuivattu tomaatti pieniksi kuutioiksi ja murenna feta joukkoon. Raasta sekaan parmesaani ja hienonna basilika. Mausta suolalla ja pippurilla. Levitä täyte tasaisesti nuijittujen broilereiden pinnalle. Kääri broilerit rullalle kääretortun tapaan, ja käytä kelmua apuna rullauksessa. Nipistä kelmu tiukasti kiinni ja pyörittele kelmusta karkkimainen tanko. (pyörittele molemmat kelmun päät tiiviisti)
Kääri kelmun päälle foliota ja nipistä päät tiukasti karkkitangon tapaan.
Aseta broilerirulla pellille leivinpaperin päälle ja paista uunissa 120-150 asteessa kunnes broilerin sisälämpötila on 75 astetta. Käytä sisälämpömittaria! Tökkää mittarin pää rullan keskelle paksuimpaan kohtaan.
Anna pötkön jäähtyä hetki ja leikkaa sitten viistoittain annospaloiksi.
Resepti liittyy
Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.
Kommentit
Herkkua :) Tarjoile esimerkiksi pastan ja yrtti-kermakastikkeen kanssa.
Herkullista! Ite tehnyt possusta ja ajatellut myös broileria!
välitän peukkuja ja kiitoksia poikani puolesta. Oli yllättänyt tyttöystävän ja molemmilta kuulemma vei kielen mennessään. Minä iloitsin lisäksi, kun kertoi, että kerrankin päätti kokeilla tuoreita yrttejä ja ei se ollutkaan vaikeaa...
Jätetäänkö se kelmu sinne folion alle ja laitetaan uuniin?
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi! Jos et ole vielä Suomen suurimman kokkikerhon jäsen, rekisteröidy suoraan tai