Broileria tomaattikastikkeessa

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

400-500 g	broilerin maustamattomia fileepihvejä
350-400 g	yrttimaustettua tomaattimurskaa
1-3 kpl	paprikaa
200 g	feta (täysrasvaista)
n. 50 g	kaprista
n. 100 g	oliiveja
1 kpl	sipulia
2 kynttä	valkosipulia
	sitruunamehua
	pippuria
	öljyä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.

Kuumenna hiukan öljyä pannussa ja paista broileriin väriä. Samalla kuutioi paprika reilun kokoisiksi palasiksi, silppua sipuli ja murskaa valkosipuli. Siirrä broilerit uunivuokaan ja pirskoittele päälle hiukan sitruunamehua ja pippuria. Kuullota sipuli, valkosipuli ja paprika pannulla ennen niiden lisäämistä uunivuokaa.

Tämän jälkeen lisää tomaattimurska, kuutioitu feta, kapris ja oliivit uunivuokaan. Lisää vettä nesteeksi niin että kaikki aineet peittyvät nesteeseen.

Laita uunin kypsymään n.30 minuutiksi.

Lisäkkeeksi sopii pasta, riisi tai couscous.

Ps. Ranskanleipä maistuu todella hyvälle dippailtuna tomaattikastikkeeseen