*

Yhteistyössä

Pulla

Reseptiä katsottu 11 577 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Peukkuja 1 +
  • Kokkasitko tätä? +
  • Kommentit 1 +
  • Jaa kaverille +

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

sottapytty

Kirjoita viesti
1 litra maitoa Lisää ostoslistalle
3 dl sokeria Lisää ostoslistalle
>2 tl suolaa Lisää ostoslistalle
2 palaa hiivaa Lisää ostoslistalle
2 kpl kananmunia Lisää ostoslistalle
350 g margariinia Lisää ostoslistalle
2 kg vehnäjauhoja (+ vähän leipomisvaiheessa) Lisää ostoslistalle
(kardemummaa) Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Maito lämmitetään kädenlämpöiseksi, kardemummaa liemeen. Sulatettu margariini lisätään joukkoon kun puolet jauhoista on lisätty. Nostata puoli tuntia, leivo, nostata 20 minuuttia. 200 C, n. 20..25 minuuttia.

Juuritaikina: Ensin pelkkä maito ja hiiva ja jauhoja; vellin ja puuron välimuoto. Saa seistä puoli tuntia, sitten lisätään loput aineet. Leivo saman tien, nostata pellillä vähän aikaa.

Kommentit

Käyttäjäkuva
Ihan tavallinen perus-hyvä kotipullaohje, jolla meillä ollaan tehty vuosikaudet. Juuritaikinan idea on (tietääkseni) siinä, että hiiva pakotetaan käyttämään ravintonaan muuta kuin sokeria, jolloin se maistuu paremmin valmiissa pullassa. Juuritaikinasta tulee erityisen hyvää pitkopullaa, kun taas korvapuustit on parempi tehdä "tavalliseen tapaan".

Yhteistyössä