papusalaatti

Reseptiä katsottu 2 603 kertaa
1,5 dl kuivattu mungpapu
½ kpl punainen paprika
kylmää vettä
Kastike:
3 rkl valkoinen balsamico viinietikka
2 rkl öljyä vaikka rypsi
1 rkl sinappi
½ rkl sokeri
1 tl Suola
1 tl pippuri
1 rkl yrttimauste (esim pitsa)
2 kpl valkosipulin kynsi

Ohjeet

Huuhtele mungpavut lävikössä. Laita ne isoon purkkiin (turpoavat n. kolmin kertaisiksi) ja kaada päälle reilusti kylmää vettä. Anna liota yön yli. Kaada aamulla vesi pois ja huuhtele lävikössä. Idätä purkissa pari päivää, huuhtele aamuin illoin, etteivät kuivu.

Sekoita kaikki kastikkeen aineet hyvin. Voit myös vähän kuumentaa sitä mikrossa, niin saat paremmin aromit esille.

Sekoita huuhdeltut pavut, pienitty paprika ja kastike. Parasta parin tunnin jääkaapissa maustumisen jälkeen. Säilyy muutenkin hyvin jääkaapissa ainakin kolme päivää.


Kommentit

opintotuki_nam
Hyvä lisäkesalaatti. Valmista salaattia tulee n.1 l. Tosi halpa! (laitoin joukkoon myös punaisia linssejä, jos ihmetyttää kuvassa :D)
Yksityisviesti