Avokadosalaatti

Reseptiä katsottu 45 528 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 kpl kypsiä Avokadoja
8 kpl kirsikkatomaatteja
1 kpl lehtisalaati
n20 kpl Paprikatäytteisiä oliiveja
2 kpl AVOMAANKURKKUA
paprikaa siivutettuna / värin ei väliä
1 kpl hyvin ohuita porkkanaslaisseja
2 kpl Sipuli
Basilikan lehtiä
oliiviöljyä
vadelmaviinietikkaa tai omenaviinietikkaa
suolaa
sitruunapippuria (suolaton huom!)
½ sitruunan mehu

Ohjeet

  • HAlkaise Kypsät ja pehmeät avokadot ja poista siemen..kuori ja siivuta avokadon "liha" pitkiksi suikaleiksi,ns veneiksi.(vähän vaatii työtä ja kuoren kans menee hermot jos avokado on tosi kypsä).
    -kostuta kauttaaltaan sitruunanmehulla (estää tummumisen).
    -laita laakean salattikulhon pohjalle muutamia kokonaisia salaatin lehtiä ja pilpo loput "repimällä" jatkeeksi.
    -lisää puolitetut kirsikkatomaatit, siivuiksi viipaloidut sipulit,oliivit päälle kauniisti.
    -kuori avomaankurkut ja tee pitkiä siivuja kurkuista , lisää joukkoon
  • Avokado - siivut päällimmäiseksi

    -ripottele varovasti mieleistäsi etikkaa salaatin päälle
    -suolan ja pippurin voi laittaa pöytään tai sekoittaa joukkoon
    -oliiviöljy kruunaa kaiken
    -eiku basilikapas, eli sitä reilusti koristeeksi ja myös hakkeluksena joukkoon


Kommentit

sarkku
Lisukkeeksi ei tarvita kuin kynttilänvaloa ja shampanjaa!!

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.