Kookos-kaneli "muffinssit"

15 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

2 munaa
2 dl sokeria
3 dl (täysjyvä)vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 reilu tl kanelia
3 rkl kookoshiutaleita
1,5 dl maitoa
Koristeluun:
banaanilastuja
kookoshiutaleita

Jaa resepti

Ohje

Olin hieman tokkurassa kun tänään tein muffinsseja, ja unohtelin joitakin erittäin tärkeitä raaka-aineita: rasva puuttuu kokonaan! Leivinjauhetta olisi pitänyt olla 1 tl enemmän. Mutta ihan hyviä niistä tuli silti :D Ohjeet siis:

Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe, kookoshiutaleet ja kaneli. Lisää vuorotellen maitoa ja kuiva-aineseosta munavaahtoon. (Tässä vaiheessa oikea ohje neuvoi laittamaan 80g sulatettua voita. Se jäi minun versiossani kuitenkin pois, mutta kannattaa luultavasti laittaa.) Jaa leivosvuokiin ja ripottele päälle haluamallasi tavalla banaanilastuja ja kookoshiutaleita. Paista 175 asteisessa uunissa 15-20 minuuttia.

Samankaltaisia reseptejä

  • 6 3 Suklaa-kookoskakku
  • 7 7 Kookoskääretorttu
  • 3 0 Porkkanakakku By Ezzi
  • 1 5 Coconut Dreams - kookos-kaakaomuffinit
  • 2 4 Omena-kookosmuffinit
  • 3 5 Kookosleivokset

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään