Kesäkurpitsa-pekonimössö

30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

1 kpl	keskikokoinen kesäkurpitsa
2 kpl	keskikokoista purjoa (vaaleat osat)
1 kpl	iso parsakaalinnuppu
1 kourallinen	vihreäitä ja keltaisia papuja
2 pkt	(savu)pekonia
2 kpl	kasvis- tai lihaliemikuutiota
1 dl	vettä
	öljyä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Tässä tällainen yksinkertainen "mössö". En keksinyt parempaa nimeä sille :) Määriä on sinäänsä vaikeata laittaa, riippuu syöjistä ja mistä kukin tykkää. Alla olevien määrien mukaan riittää 3-4 hengelle (tai kahdelle nälkäiselle). Mössön olen valmistanut wokkipannussa, mutta tavallinen iso paistinpannu ajaa yhtälailla asiansa. Kannattaa tehdä isoja paloja!

kuutioi (saa olla isoja kuutioita) kesäkurpitsa kuorineen
pätki purjo parin sentin paloiksi
pilko parskaali (saa olla aika isoja paloja)
puolita pavut (jos oikein isoja niin vaikka kolmeen osaan
leikkaa pekoni pieniksi suikaleiksi

Laita hieman öljyä pannuun ja kaikki ainekset pannuun. Lisää vesi ja lihaliemikuutiot. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia tai kunnes kaikki vihannekset ovat pehmenneet. Tarjoile sellaisenaan patongin kanssa tai keitettyjen perunoiden kanssa. Maustaa voi oman maun mukaan, mutta pekoni antaa jo oman maunsa. Purjon voin halutessa vaihtaa tavalliseen sipuliin.