Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Jouluiset broilerin rintafileet

Ahven à la provence

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

6

ahvenfileetä

 

provencen kalamaustetta

 

0,5 dl

paprikaa säilöttynä

 

tilliä

 
 

suolaa, jos tarpeen

 

0,5 dl

valkoviiniä

 

Ohjeet

2 annosta

Leikkaa ahvenista ruotorivi ylhäältä pois. Ripottele fileille Provencen kalamaustetta, silputtua tilliä ja pikkuisen suolaa. Kääri rulliksi ja laita uunivuokaan. Ripottele päälle paprikasiivut ja kaada vuokaan valkoviini.

Laita uuniin 200 asteeseen ja paista 15-20 min.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Lisäksi muusia ja vihreää salaattia. Juomaksi suosittelen australialaista Yalumba Y Series Pinot Grigioa, joka sopii valkoiselle kalalle kuten ahvenenelle ja kuhalle. Irtoaa kympillä kaupasta.

Tekijän kommentti

Nam. Ahven onkin herkkukala, vaikkei sitä aina muista:-)

tvlupa 19.04.2007 klo 22:40

Olen samaa mieltä ja fileet ruodottomat, kun ottaa sen pienen pätkän pois. :)

Mustikka 20.04.2007 klo 14:26

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.