Puolukka-pihlajanmarjahillo

15 - 30 min

Lisukkeet Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

4 dl	pihlajanmarjoja
1 dl	vettä
8 dl	puolukkaa
2/3 kg	hillosokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Poimi pihlajanmarjat pikku pakkasen jälkeen, että kirpeys vähenee. Voit myös käyttää pakastettuja marjoja.

Keitä marjoja vedessä ilman kantta viisi minuuttia. Sekoita hillosokeri vähitellen sekaan varovasti sekoittaen. Keitä vähän aikaa, kunnes sokeri on kokonaan sulanut.

Nosta hellalta. Anna hillon jäähtyä kattilassa puolisen tuntia. Sekoita joitakin kertoja jäähtymisen aikana, jotta marjat asettuvat hilloon tasaisesti.

Tölkitä puhtaisiin, kuumennettuihin tölkkeihin.

Sopii lintu- ja liharuokien lisäkkeeksi. Maistuu myös maksamakkara- tai vuohenjuustoleivän kanssa.