Omena-juustohyve

8 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

POHJA:
400 g	murotaikinaa
Päälle:
300 g	omenaviipaleita ( n. 5 pientä omenaa )
1 rkl	kanelia
1 dl	fariinisokeria
Kansi:
200 g	sitruunatuorejuustoa
1 dl	ruokakermaa
2	keltuaista
3/4 dl	sokeria
1 rkl	Ohrakasta
3/4 dl	hunajapaahdettuja tai tavallisia kookoshiutaleita
2	valkuaista
Pinnalle:
	tomusokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kauli taikinalevy leivinpaperin päällä ja laita torttuvuokaan ( 30 cm ). Pistele haarukalla. Viipaloi kuoritut omenat ja laita pohjan päälle. Ripottele pinnalle kaneli ja fariinisokeri.

Paista 175 asteessa 10 min.

Valmista sillä aikaa kuorrutus. Vatkaa keltuaiset ja sokeri. Lisää juusto, kerma, ohrakas ja kookoshiutaleet. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Lisää varovasti seokseen.

Ota torttu uunista ja levitä seos pinnalle. Laita takaisin uuniin ja paista vielä 35 min. Ripottele jäähtyneen tortun pinnalle tomusokeria.

Voit vatkata munat seokseen myös erottelematta valkuaisia ja keltuaisia.