Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Lihaisat kesäkurpitsat

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

6

isoa kesakurpitsaa

 

oliiviöljyä

 

1

sipuli

 

1

valkosipulinkynsi

 
 

250 g

naudanjauhelihaa

 
 

n.2,5 dl

leivän valkoista osaa

 

2

kananmunaa

 
 

0,75 dl

parmesaaniraastetta

 
 

6 rkl

tomaattisosetta

 

suolaa, pippuria

 

Ohjeet

12 annosta

1. Pese kesäkurpitsat, poista päädyt ja leikkaa ne pituussuunnassa puoliksi. Kaiva jokainen puolikas pikkulusikalla tyhjäksi ja laita liha kulhoon. Asettele "veneet" uunipellille leivinpaperille. Ripottele päälle vähän suolaa ja pippuria ja jätä ne odottamaan.

2. Ruskista sipulisilppua ja valkosipulin paloja runsaassa oliiviöljyssä hellalla. Lisää jauheliha ja paista tasaisen ruskeaksi. Mausta ja anna jäähtyä.

3. Lisää jauheliha kesäkurpitsan sisuksen kanssa samaan kulhoon. Lisää joukkoon kananmunat, tomaattisose ja leipä paloina. Vaivaa käsin niin, että leipäkin pehmenee. Lisää joukkoon myös muut aineet eli parmesaaniraaste ja mausteet.

4. Täytä käsin kesäkurpitsanpuolikkaat tiiviisti, pirskota päälle oliiviöljyä ja paista 200 °C, kunnes ne ovat pehmeitä ja kauniinruskeita.

5. Tarjoile basmati-riisipedillä ja vaikka ricotta-pinaattipiirakan kanssa.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Kay paaruuasta tai lisukkeena.

Tekijän kommentti

Aivan mahtava ruoka. Tässä yhdistyy kevyt ja raikas sekä täyttävä lihaisa puoli. Tämä käy juhlaan ja arkeen. Lapset/nuoret pitävät tästä juhlaruokana erityisesti, kun heille ei aina paistit niin tee kauppaansa. Aivan mahtava resepti, kiitos jälleen :)

Hapsu 02.05.2007 klo 10:55

Mitä tarkoitat leivän valkoisella osalla? Siis ei kuorta?

Heidi79 05.06.2007 klo 12:51

Joo, just sita;)

masotto 05.06.2007 klo 13:23

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.