Marinoitu maksa

Reseptiä katsottu 6 679 kertaa
3 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 g naudan maksaa
1 dl vehnäjauhoja
suolaa, valkopippuria
1 dl ruokakermaa
Marinointi:
0,5 dl punaviiniä (mietoa)
0,5 kpl sitruunan mehu
2 rkl oliiviöljyä
2 kpl valkosipulin kynsiä
timjamia, meiramia

Ohjeet

Pilko valkosipulit ja sekoita marinadiainekset. Viipaloi maksa ohuiksi siivuiksi ja laita marinadiin pariksi tunniksi.

Sekoita vehnäjauho, suola ja valkopippuri. Valuta maksaviipaleet, pyöräytä jauhoissa ja paista kuumalla pannulla muutama minuutti kunnes kumpikin puoli on kauniisti ruskistunut. Kaada sekaan ruokakerma ja hauduta vielä muutama minuutti.

Tarjoile esim. kuvan lailla riisipedillä paistetun sipulin, kevätsipulin varsien ja paprikan kera.


Kommentit

tvlupa
Helppo arkiruoka ja miksei parisuhdepäivällinenkin.