*

Yhteistyössä

Pizzakastike Kastikkeet ja marinadit

Reseptiä katsottu 15 496 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Anna peukku 2
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 3
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

Syngeror

Syöppöhullun keittokirja :P
Kirjoita viesti

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.

Raaka-aineet

Lisää ostoslistalle  
500 g paseerattua tomaattia Lisää ostoslistalle
1 pieni sipuli (silppuna) Lisää ostoslistalle
1 makea suippopaprika (silppuna) Lisää ostoslistalle
2-4 valkosipulin kynttä puristettuna Lisää ostoslistalle
2 rkl oliiviöljyä Lisää ostoslistalle
1 rkl sokeria Lisää ostoslistalle
1 tl suolaa Lisää ostoslistalle
½-1 tl cayenne pippuria Lisää ostoslistalle
2 tl chilijauhetta Lisää ostoslistalle
3 tl paprikajauhetta Lisää ostoslistalle
1 rkl sipulirouhetta (paahdettu/kuivattu) Lisää ostoslistalle
1 rkl pizzamaustetta (suolaton) Lisää ostoslistalle
1 rkl persiljaa Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Valmistusaika Alle 15 min

Kuullota sipuli, paprika ja valkosipuli pannulla oliiviöljyssä.
Kaada joukkoon paseerattu tomaatti ja pienennä levyn tehoa. Lisää joukkoon n. 1 dl vettä.
Sekoita kaikki loput ainekset kastikkeeseen ja anna porista hiljalleen, (20min) kunnes seos on hieman keittynyt kasaan. 
Anna kastikkeen jäähtyä ja soseuta rakenne vielä hienoksi jos haluat. 

 Jäähtynyt kastike on valmis käytettäväksi pizzan päälle.

Kastike käy myös marinadiksi ja grillikastikkeeksi. Kätevä pakastaa annoksina.

 

Kommentit

Käyttäjäkuva
Tohtinen sanoa, että tämä on kaupan valmis-pizzakastikkeita parempaa, ainakin omasta mielestäni.

Yhteistyössä