Kesäkurpitsat pystyssä keitettynä- Kuusa mehshi

Name: Kesäkurpitsat pystyssä keitettynä- Kuusa mehshi
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 6kpl pientä suoraa kesäkurpitsaa; 400g lampaanjauhelihaa; 200g pitkäjyväistä riiisiä; 2kpl tomaattia; 1/4tl kanelia; 1/4tl sahramia; 1/2tl suolaa; 1 rkl voita; kastike/keitinliemi; 2 litraa vettä; 2 tl suolaa; 3 rkl tomaattipyrettä; 2 tl Sambal Oelek -chilikastiketta; 1/2tl kanelia

4 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

jauhettua mustapippuria
6 kpl	pientä suoraa kesäkurpitsaa
400 g	lampaanjauhelihaa
200 g	pitkäjyväistä riiisiä
2 kpl	tomaattia
1/4 tl	kanelia
1/4 tl	sahramia
1/2 tl	suolaa
1 rkl	voita
	kastike/keitinliemi
2 litraa	vettä
2 tl	suolaa
jauhettua mustapippuria
3 rkl	tomaattipyrettä
2 tl	Sambal Oelek -chilikastiketta
1/2 tl	kanelia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa kurpitsoista päät pois ja puolita kahtia. Koverra kurpitsat ontoksi meloni-palloraudalla. Voit käyttää pallot muihin ruokiin, säilyvät yhden vuorokauden jääkaapissa.

Huuhtele riisi, sekoita joukkoon liha. Pilko tomaatit pieneksi ja sekoita joukkoon. Lisää muut mausteet, sekoita ja lopuksi voi.

Valmista keitinliemi lisäämällä veteen tomaattipyree ja muut mausteet. Kiehauhta nopeasti.

Täytä kukin kesäkurpitsa senttiä vajaat täyteen. Asettele kesäkurpitsat pystyyn kattilan pohjalle ja kaada liemi päälle.

Kypsenna 1.5 tuntia kiehuttaen miedolla lämmöllä.

Tarjoa jogurttidippikastikkeen ja mintulla&aurinkokuivatulla tomaatilla maustetun kuskusin kera.