Porkkanamarmeladi

Lisukkeet Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

1 kg	porkkanoita
	keittämiseen vettä
n.1½ dl	sitruunanmehua
2 tl	raastettua sitruunan kuorta
6 dl	hillosokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori tai raaputa pestyt porkkanat. Viipaloi porkkanat ja keitä kypsiksi vähässä vedessä. Kypsymisaika noin 30 minuuttia. Kaada vesi porkkanoista (ota liemi talteen ja käytä keittoon tai sämpylätaikinaan). Soseuta porkkanat ja kaada porkkanasose kattilaan. Lisää joukkoon sitruunamehu, sitruunan kuorta ja hillosokeri. Keitä seosta miedolla lämmöllä kannen alla välillä sekoittaen noin 15minuuttia. Anna marmeladin jäähtyä noin 15 minuuttia ja jaa se pieniin puhtaisiin tölkkeihin.Tarjoa paahtoleivän tai sämpylöiden päällysteenä. Marmeladi sopii myös liha- ja broileriruokien lisukkeeksi.