AIMATO
Raaka-aineet
| 6 dl | mantelimaitoa |
| 3 tl | inkivääriä |
| suolaa | |
| 2,5 rkl | riisijauhoja ( ohrajauhoja, katso annostus pakkauksesta) |
| 1,5 dl | sokeria |
| sahramia |
Jaa resepti
Ohje
Kuumenna 3 3/4 dl mantelimaitoa kattilassa. Lisää inkivääri ja hyppysellinen suolaa.
Yhdistä riisijauho kylmään maitoon. Kaada seos lämpimän maidon sekaan tasaisena norona koko ajan sekoittaen. Lisää sokeri. Maista, lisää inkivääriä tarvittaessa. Keitä kunnes saat paksun vanukkaan.
Jaa vanukas kahteen kulhoon. Lisää sahramia toiseen osaan ja sekoita kunnes on tasaisesti värjäytynyt.
Kaada kummastakin kulhosta yhtä aikaa tarjoiluastiaan, niin saat kaksivärisen vanukkaan. Älä sekoita.
Jos käytät ohrajauhoja, katso paketin kyljestä annostus. Ohrajauhoja tarvitaan enemmän.
Ohje on 1300-luvulta Ranskasta.
