HERKULLISET HAUKIPIHVIT

Reseptiä katsottu 91 375 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min Ostoslistalle Tulosta Vain resepti

Raaka-aineet

500 g nahatonta haukifilettä
1,5 tl suolaa
ripaus valkopippuria
1/2-1 tl sitruunapippuria
0,5 dl korppujauhoja
2 dl Kermaa
1 rkl sitruunamehua
1 rkl soijakastiketta
1 muna
2 kesäsipulia varsineen
reilusti tillisilppua

Ohjeet

Perkaa hauet, älä suomusta turhaan. Fileraa nahattomiksi ja niin että kylkiruodot lähtee pois. Jauha paloitellut fileet monitoimikoneella tasaiseksi massaksi.

Sekoita korppujauhot, kerma, mausteet ja hienoksi silputut sipulit varsineen, tillisilppu ja lopuksi muna. Lisää kalamassan joukkoon ja sekoita.

Muotoile pihveiksi ja paista lettupannulla reilussa voissa kauniin ruskeiksi.

Tarjoa lisukkeena kermaviili-tillikastiketta ja uusia perunoita.


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

metsänvartija
Joka väittää haukea roskakalaksi, maistakoon näitä !
Yksityisviesti

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.