Tonnikalatartar

4 annosta

Alkupalat Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

200 g	tuoretta tonnikalaa
0,5 dl	kevätsipulia
1 rkl	seesaminsiemeniä
2 rkl	rypsiöljyä
1 tl	tuoretta inkivääriä
1 tl	soijakastiketta
1 tl	kalakastiketta
	ripaus suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
	raastettua sitruunan kuorta
	tuoreita yrttejä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Paahda seesaminsiemenet kullanruskeiksi kuivalla pannulla. Varo ettei pala. Leikkaa tonnikala vähän kohmeisena 3 mm x 3 mm:n kuutioiksi. Tonnikala tummuu leikattuna helposti. Peittele hyvin ja käytä nopeasti.

Leikkaa sipuli ja inkivääri pieneksi kuutioiksi. Sekoita ainekset kaikki keskenään ja laita hetkeksi kylmään maustumaan. Tarjoa raastetun sitruunankuoren kera. Koristele tuoreilla yrteillä.