Omena-juustotorttu

30 - 60 min

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

POHJA:
400 g	murotaikinaa
Päälle:
300 g	omenaviipaleita ( 5 pientä omenaa )
1 rkl	kanelia
1 dl	fariinisokeria
Päälle:
200 g	sitruunatuorejuustoa
1 dl	ruokakermaa
3/4 dl	sokeria
2	keltuaista
1 rkl	Ohrakasta
3/4 dl	hunajapaahdettuja tai tavallisia kookoshiutaleita
2	valkuaista
	tomusokeria pinnalle

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Taputtele taikinalevy torttuvuokaan ( 30 cm ). Pistele haarukalla. Viipaloi kuoritut omenat ja aseta kauniisti pohjan päälle. Ripottele pinnalle kanelia ja fariinisokeria. Paista 175 asteessa 10 min.

Valmista paistamisen aikana kuorrutus. Vatkaa keltuaiset ja sokeri. Lisää juusto, ruokakerma, ohrakas ja kookoshiutaleet. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja lisää seokseen varovasti. Ota torttu uunista ja levitä seos päälle. Paista vielä 35 min. Ripottele siivilän läpi tomusokeria jäähtyneen tortun päälle.

Voit vatkata munat seokseen myös ilman erottelua.

Annoksia 6-8.