Silakkapitko

8 annosta 30 - 60 min

Suolaiset leivonnaiset Sokeriton

Raaka-aineet

Taikina:
150 g	voita
5 dl	vehnäjauhoja
2 tl	leivinjauhetta
2	valkosipulin kynttä
1 prk	kermaviiliä
Täyte:
1 dl	riisiä
1 prk	smetanaa
1 dl	vettä
1	kalaliemikuutio
1 dl	hienonnettua tilliä
4	kovaksi keitettyä munaa
300 g	savusilakoita puhdistettuna
voiteluun:
	munaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita voihin jauho-leivinjauheseos. Lisää viili ja murskattu valkosipuli. Sekoita tasaiseksi. Laita jääkaappiin lepäämään.

Keitä riisit smetana-kalaliemessä kypsäksi. Jäähdytä. Lisää hienonnettu tilli. Viipaloi munat ja kalat.

Kaulitse taikina suorakaiteen malliseksi ( 30x45 cm ) levyksi. Nosta leivinpaperin päälle pellille. Levitä levyn keskiosaan riisi-tilliseos. Laita päälle munaviipaleet ja kalat. Käännä reunat keskelle päin niin että keskiosa jää avoimeksi ( täytettä jää näkyviin ). Jos haluat leikkaa taikinasta koristenauhoja pitkon pintaan. Painele pitkon päät haarukalla kiinni.

Voitele munalla. Paista 225 asteessa 20 min.

Tarjoa vaikka salaatin kera iltapalaksi.