Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Savikka-porkkanakeitto

Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.

Ehdota kuvaa täällä

Viestin tekstikenttään: 14745
Viestin vastaanottaja:

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

250 g

jauhosavikan lehtiä

 

250 g

porkkanoita

 
 

1 rkl

voita tai margariinia,
öljykin käy

 

3 rkl

vehnäjauhoja

 

suolaa

 

1,5 dl

maitoa

 
 

mustapippuria

 
 

sokeria

 
 

persiljaa

 
 

1

munankeltuainen

 
 

Ohjeet

6 annosta

Huuhdo savikanlehdet ja leikkaa suikaleiksi, Keitä niitä miedossa suolavedessä 5 min. Kumoa ne siivilään ja jätä valumaan.

Leikkaa porkkanat suikaleiksi ja keitä pehmeiksi miedossa suolavedessä. Säästä porkkanan keitinliemi.

Ruskista kattilassa rasva ja vehnäjauhot ja lisää vispilöiden porkkanoiden keitinliemi, maito ja vettä niin paljon, että saat 2 litraa lientä.

Mausta liemi suolalla, pippurilla ja hippusella sokeria.

Vispilöi keittokulhon pohjalle munankeltuainen ja kaada keitto päälle vispilöiden koko ajan. Lisää savikat ja porkkanat ja ripottele päälle silputtua persiljaa.

Tästä keitosta saat vielä ruokaisamman, kun lisäät siihen 250 g keitettyä tai savustettua kalaa.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Hyvänmakuinen keitto. Tähän voisi varmaan käyttää pinaattia, jos ei savikoita ole näköpiirissä.

Tekijän kommentti

mitä on savikka?

heituli 24.11.2007 klo 17:06

Savikka on rikkaruoho, jota kasvaa kesällä ihan ylettömästi. Savikkaa eli jauhosavikkaa voi käyttää niin kuin pinaattia, muehnnoksissa, keitoissa ja munakkaissa. Lasagneen olen käyttänyt hyvällä menestyksellä. Katso jostain kirjasta miltä se näyttää ja siitä vaan kesällä keräämään. Sitä voi ryöpätä ja pakastaa niin kuin pinaattiakin. Siinä on oksaalihappoa niin kuin pinaatissa ja raparperissa. Jos on munuaisvaivoja pitäisi välttää näitä kasveja. Siinä on aika paljon C-vitamiinia 240 mg 100 grammassa.

Mustikka 24.11.2007 klo 22:53

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.