Sulje ikkuna
Samankaltaiset reseptit
Kumppanit
Mansikkapannacotta
Tekijä: Raaka-aineet (6 annosta)
7,5 dl |
kermaa
|
120 g |
tomusokeria |
6-7 |
liivatelehtea |
|
vaniljatanko tai 1 tl |
350 g |
tuoreita mansikoita |
Ohjeet
1. Laita liivatteet kylmään veteen pehmenemään. Pese mansikat ja tee niistä sauvasekoittimella pyreetä.
2. Keitä kerma, sokeri ja vaniljatanko kiehuviksi. Poista liedeltä. Poista seoksesta vaniljatanko, jos olet sitä käyttänyt. Sekoita kermaan liivatteet.
3. Jaa seos kahteen kulhoon. Sekoita toiseen mansikkapyreetä. Jätä kuitenkin n. 10 rkl pyreetä koristelua varten.
4. Jaa valkoinen kerma kuuteen pieneen sileäreunaiseen annoskuppiin ja laita kupit jääkaappiin n. 30 min. Mitä kylmempi sitä parempi.
5. Jaa sitten mansikkakerma varovasti kuppeihin valkoisen päälle ja laita edelleen jääkaappiin ainakin kolmeksi tunniksi.
6. Kun on tarjoilun aika, irrottele jälkiruuan pinta reunoista sormillasi ja heiluta jälkiruokaa kammentasi vasten voimakkaasti, jolloin se putoaa kädellesi ja siita sen saa laitettua lautaselle. Tähän tarvitaan sorminäppäryyttä.
7. Sekoita jäljellä olevaan pyreeseen vähän tomusokeria ja jaa se herkkujen pinnalle. Koristele kokonaisilla mansikoilla.
Kommentit
Nayttava ja suussa sulava lusikka jalkiruoka.
Tekijän kommentti
Tosi näyttävä ja varmaan aivan ihanan makunen..Sinul on yhtä houkuttelevan näkösiä nuo valokuvat ku Laurakillaki..Taiteellista silmää ruoankuvauksen suhteen ;)
mari76 22.03.2007 klo 12:54
tuo on tiodella hyvää,itsekkin tehnyt tuota. kysyisin että onko sinulla tuossa mansikkahyydyke vai kastike pannacotan päällä? nätti asettelu :)
tero83 12.05.2007 klo 12:56
Ihan vaan sauvasekoittimella tehtya pureaa jossa vahan tomusokeria;)
masotto 12.05.2007 klo 13:07
Moi! Todella hyvän näköinen jälkiruoka, jota ajattelin kokeille ensi lauantaina tuleviin juhliin. Mitä vuokia käytit?Itse kokeilin tuota arabian kotikokki 0,17 l annosvuokaa, onkohan vuoka liian iso? En tiedä olisiko vuoka sitten pitänyt kylmettää jääkaapissa ensin, kun vanilija-ja mansikkakerrokset sekoittuivat keskenään. Hyytymis aikakin oli varmaan liian lyhyt, paljonkohan tuollainen "uunivuoan" tapainen vaatii?Kiitos
Mustikka85 03.07.2007 klo 21:23
vau.. upean näköinen herkku, ja todella kaunis lautanen! :)
insanity_ 24.10.2007 klo 21:21
vau.. upean näköinen herkku, ja todella kaunis lautanen! :)
insanity_ 24.10.2007 klo 21:21
Kiitos! Ostin lautaset yhdesta antiikkiliikkeesta suomesta, Romstrandia:)
masotto 25.10.2007 klo 15:49
masotto,hieno ohje
heituli 25.11.2007 klo 12:35
Herkullisen näköistä! :)
koivunlehti 07.04.2008 klo 22:10
Kiitos ja hyvaakin:)
masotto 08.04.2008 klo 11:46
Kaunis annoksesi innosti; 7% ruokakakermallakin tuli maukasta. Mustikan kommenttiin, että tein myös isoon lasiastiaan kuutamokiisselin tyyliin. Liivatetta 5 dl nestettä 6 kpl, hyydytin pari tuntia, ennenkuin yhdistin. Eivät sekoittuneet, mansikkaosuus oli aavistuksen pehmeämpää... mutta maku, NAM
Hörvelö 08.07.2008 klo 06:58
kiitos vinkeista ja mukava kuulla etta maistui ja onnistui, kevyemminkin:)
masotto 08.07.2008 klo 20:16
Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.