Raparperikakku

Reseptiä katsottu 21 510 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
dl juoks. margariinia tai 100g sulat. voita + ½ dl öljyä
2 dl sokeria
3 munaa
4,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta tai 1 tl leivinj. ja 1 tl soodaa
1 tl vaniljasokeria
1 prk ranskankermaa tai 1 dl kermaviiliä
täyte
n.3 dl raparperin paloja
½-1 dl sokeria
1 tl inkivääriä tai kanelia

Ohjeet

 

Vatkaa munat ja sokeri, lisää rasva, vehnäjauho- mausteseos ja ranskankerma.

Sekoita täytteen aineet. Kaada osa taikinasta voidellun suorakaiteen muotoisen vuoan pohjalle, lisää päälle kerros raparperin paloja, sitten taikinaa, sitten raparperin paloja ja päälle vielä taikinaa, saat hieman raidallisen raparperikakun.

Tai voit sekoittaa raparperit taikinan sekaan ja kaataa kakkuvuokaan.

Paista n. 175 ast. n. 50 min.

Herkuttele vaniljajäätelön tai vaahdotetun vaniljakastikkeen kanssa.


Kommentit

leena47
Raparperiaika lähestyy. Löysin tämän ohjeen viime keväänä jostakin lehdestä. Tein ja vein lasten synttäreille tuliaisiksi. Kuvataan sitten kun saa tuoretta raparperia.:)