Sitruunamarinoitu silakka

yli 24 h

Alkupalat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

0,5 kg	perkaamatonta silakkaa
1-2	sitruunan mehu
	suolaa
	hienonnettua sipulia ( punasipulia )
	paprikaa kuutioituna
	korianteria, ruutaa tai rakuunaa
	persiljaa tai tilliä
1-2 rkl	oliiviöljyä
	koristeeksi: kaprista

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Perkaa kalat, huuhtele, valuta ja poista selkäruoto ja nahka. Laita kalat matalaan kulhoon vierekkäin. Kaada sitruunamehua päälle niin että kalat peittyvät. Peitä kelmulla ja pidä viileässä 2-3 tuntia. Ota pois kaapista ja käännä kalat. Laita takaisin kaappiin muutamaksi tunniksi.

Laita päälle sipulia, paprikaa, kaprista ja yrttejä. Tiputa päälle oliiviöljyä.

Tarjoa sellaisenaan tai öljy-viinietikkakastikkeen kera.