*

Yhteistyössä

Ruokakassi

Suolapähkinä-kinuskipiirakka Jälkiruoat

Reseptiä katsottu 2 458 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Peukkuja 2 +
  • Kokkasitko tätä? +
  • Kommentit 2 +
  • Jaa kaverille +

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

Piiskuneiti

24-vuotias, ruuanlaitosta ja erityisesti leipomisesta pitävä nainen. Käytän mielelläni vanhoja lempireseptejä, ja usein hion alkuperäisistä resepteist ...

Raaka-aineet

12 annosta Lisää ostoslistalle
2 kpl munia Lisää ostoslistalle
2 dl sokeria Lisää ostoslistalle
dl voisulaa Lisää ostoslistalle
4 dl vehnäjauhoja Lisää ostoslistalle
1,5 tl leivinjauhetta Lisää ostoslistalle
2 tl vanilliini-, tai vaniljasokeria Lisää ostoslistalle
1,5-2 dl maitoa Lisää ostoslistalle
kuorrutus:
2 dl kuohukermaa Lisää ostoslistalle
2 dl fariinisokeria Lisää ostoslistalle
ripaus suolaa Lisää ostoslistalle
suolapähkinöitä Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Valmistusaika 60 min

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. (Kokeiltu, että pohja onnistuu myös vaahdottamatta) Lisää joukkoon sula, jäähtynyt voi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vuorotellen maidon kanssa, sekoita tasaiseksi. Levitä taikina voideltuun ja leivitettyyn, tai leivinpaperilla vuorattuun piirakkavuokaan (halkaisija ~27cm) ja paista 200-asteisessa uunissa n. 15-20 minuuttia. Kokeile kypsyyttä tikulla.

Valmista kinuskikuorrutus. Kaada kattilaan kerma, fariinisokeri ja mausta ripauksella suolaa. Kiehauta ja keitä seosta miedolla lämmöllä hiljalleen n. 15-25minuuttia sekoitellen. Se saa kuplia kevyesti. Kun kinuski on paksuuntunut, se on valmista. Anna kinuskin jäähtyä hieman ja kaada se kuumana jäähtyneen piirakkapohjan päälle ja levitä nopeasti.

Ripottele pinnalle heti suolapähkinöitä.

 

Kommentit

Yhteistyössä